Notre collègue Henri COMBRET vient de publier un nouvel ouvrage, toujours dans la catégorie gastronomie, qui est cette fois consacrée au cochon, le vrai ! Pas celui élevé en batterie et bradé en grande surface… Non! Celui qui est élevé en plein coeur de la campagne béarnaise ou pyrénéenne. A lire pendant vos vacances. Merci Henri pour ce nouvel ouvrage.hcom_ici-porc_couverture_bd
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